Datenschutzerklärung

Diese Erklärung gilt für diese Mini-Website (Instagram-Bio-Seite des Schnitzelhaus am Oberbilker Markt). Sie ist bewusst schlank gehalten und beschreibt nur die Dienste, die auf genau dieser Seite zum Einsatz kommen. Stand: Juli 2026.

1. Verantwortlicher

2. Überblick

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieser Seite erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben. „Personenbezogene Daten“ sind alle Informationen, die sich auf Sie beziehen – z. B. Ihre IP-Adresse, Geräteangaben oder Angaben, die Sie im Chat eingeben. Diese Seite setzt keine Tracking- oder Werbe-Cookies ein. Eine Tischreservierung läuft hier ausschließlich telefonisch – wir binden dafür kein Reservierungsformular und keinen Reservierungsdienst ein.

3. Hosting (Cloudflare Pages)

Diese Seite wird bei Cloudflare, Inc., 101 Townsend Street, San Francisco, CA 94107, USA, über den Dienst „Cloudflare Pages“ gehostet. Die Server können sich innerhalb der EU oder in den USA befinden. Beim Aufruf der Seite verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Zugriffsdaten in Server-Protokollen (u. a. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, übertragene Datenmenge, Browser- und Geräteangaben), um die Seite sicher und zuverlässig auszuliefern und Angriffe abzuwehren.

Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Cloudflare verarbeitet Daten als Auftragsverarbeiter für uns. Für Datenübermittlungen in die USA bestehen Standardvertragsklauseln; ergänzend ist Cloudflare unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Informationen: cloudflare.com/privacypolicy.

4. Chat-Assistent (KI-Concierge)

Auf dieser Seite steht ein KI-gestützter Chat-Assistent zur Verfügung, der Fragen zu Speisekarte, Öffnungszeiten und Anfahrt beantwortet. Wenn Sie den Chat nutzen, wird die von Ihnen eingegebene Nachricht über eine Cloudflare-Pages-Funktion (unseren Server) an Anthropic PBC, 548 Market Street, San Francisco, CA 94104, USA, übermittelt, um eine Antwort („Claude“) zu erzeugen.

Bitte geben Sie im Chat keine personenbezogenen oder sensiblen Daten ein – der Chat ist für allgemeine Fragen gedacht, nicht für die Übermittlung persönlicher Angaben. Die Inhalte werden ausschließlich zur Beantwortung Ihrer Anfrage verarbeitet. Wir speichern keine Chat-Protokolle über die einzelne Anfrage hinaus. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem hilfreichen Gästeservice (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Anthropic verarbeitet die Daten als Auftragsverarbeiter; die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: anthropic.com/legal/privacy.

5. Instagram-Inhalte (Zwei-Klick-Lösung)

Zu einzelnen Gerichten und Eindrücken zeigen wir Beiträge aus unserem Instagram-Profil. Diese Inhalte werden nicht automatisch geladen. Erst wenn Sie ausdrücklich auf „Instagram-Inhalte laden“ klicken, wird die Einbettung von den Servern von Instagram abgerufen. Dabei können Daten – insbesondere Ihre IP-Adresse – an Meta Platforms Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, übertragen werden; Meta kann Daten auch in die USA übermitteln.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie durch das Anklicken erteilen und die Sie für die Zukunft jederzeit widerrufen können (siehe Abschnitt „Ihre Rechte“; ein Widerruf ist durch Löschen der gespeicherten Auswahl bzw. der Browserdaten möglich). Weitere Informationen: privacycenter.instagram.com/policy.

6. Speicherung auf Ihrem Endgerät (localStorage)

Wir setzen keine Cookies zu Tracking-Zwecken ein. Ausschließlich für die Zwei-Klick-Lösung speichern wir Ihre Entscheidung zu den Instagram-Inhalten in einem einzigen Wert lokal in Ihrem Browser (localStorage), damit Sie nicht bei jedem Beitrag erneut gefragt werden. Diese Speicherung ist für die von Ihnen gewünschte Funktion unbedingt erforderlich (§ 25 Abs. 2 Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetz, TDDDG). Sie können sie durch Löschen der Browserdaten jederzeit zurücksetzen.

7. Schriftarten (selbst gehostet)

Die auf dieser Seite verwendeten Schriftarten werden lokal von unserem eigenen Server ausgeliefert. Es findet keine Datenübertragung an Google (Google Fonts) oder andere Dritte statt.

8. Reichweitenmessung (cookielose Statistik)

Zur Verbesserung unseres Angebots erfassen wir anonyme Nutzungsstatistiken über einen eigenen Endpunkt auf Basis der Cloudflare Analytics Engine (Anbieter: Cloudflare, Inc.). Dabei werden ausschließlich aggregierte Ereignisse gezählt (z. B. Seitenaufrufe, Sprache, Klicks auf „Anrufen“ oder das Öffnen des Chats). Es werden keine Cookies gesetzt und keine Kennungen auf Ihrem Gerät gespeichert oder ausgelesen; es findet keine Wiedererkennung einzelner Personen und keine seitenübergreifende Profilbildung statt.

Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer bedarfsgerechten Gestaltung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Da keine Informationen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden, ist hierfür keine Einwilligung erforderlich (§ 25 Abs. 2 TDDDG).

9. Übermittlung in Drittländer

Einige der genannten Dienste (Cloudflare, Anthropic sowie – nach Ihrer Einwilligung – Meta/Instagram) verarbeiten Daten auch in den USA. Ein angemessenes Datenschutzniveau wird über EU-Standardvertragsklauseln und/oder das EU-US Data Privacy Framework sichergestellt.

10. Speicherdauer

Technische Zugriffsdaten in den Server-Protokollen werden nur so lange gespeichert, wie es für Betrieb und Sicherheit erforderlich ist. Chat-Nachrichten werden zur Beantwortung verarbeitet und von uns nicht dauerhaft gespeichert. Die lokale Instagram-Auswahl bleibt in Ihrem Browser, bis Sie sie löschen.

11. Ihre Rechte

Sie haben nach der DSGVO das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie ein Widerspruchsrecht (Art. 21). Erteilte Einwilligungen – etwa für die Instagram-Einbettung – können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an [[ E-MAIL ]].

12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf.

13. Aktualität und Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die eingesetzten Dienste oder die Rechtslage ändern. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.